开云体育官方网址:沐清风 游龙江｜《消暑胜地·清凉龙江》系列报道之“生机文体”① 啤酒节一杯畅爽趁夏凉

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  这个盛夏，一场以啤酒为名的消费浪潮，从“我国啤酒之都”哈尔滨的冰雪大世界汹涌起势，旋即席卷齐齐哈尔、大庆、伊春、牡丹江、佳木斯等省内近十个地市。

  与从前不同，本年的“啤酒+”矩阵不再止于露天畅饮和劲爆音乐的简略叠加，而是与夜游经济、非遗展演、直播生态、本乡精酿深度嵌合，将“逛、吃、玩、购、赏”多元场景无缝联接，升维为全感官、全时段、全龄段的沉溺式消费体会。

  从哈尔滨冰雪大世界“冰火同框”的夏天狂欢，到嫩江江岸的精酿发酵试验，啤酒正成为“清凉龙江”最灵动的言语，将山水、人文与消费严密串联，点着了全民盛夏热心。这杯清凉背面，是黑龙江对一道年代出题的自动作答：当“凉资源”遇上“热消费”，一杯啤酒究竟能撬动多大的工业空间？“啤酒+”的凉夏经济，又能否成为这片黑土地解码消费新动能的要害样本？答案，正在龙江大地的火热实践中逐步明晰。

  伴着落日余晖，第二十四届哈尔滨世界啤酒节的新一轮“嗨啤”信号，在冰雪大世界园区按时点着。松花江清凉的晚风穿过冰雪大世界门廊，随鱼贯而入的游客，轻拂过吉林女孩王梓涵的脑门。她刚跟站在门口迎“且”的大黄蜂机器人击过掌，又跑去拽了拽匹诺曹的长鼻子，回头便拉着妈妈的衣角嚷着，一定要比及看焰火秀和无人机扮演。

  在这儿，一种美妙的反差感每日演出：脚下，是从前贮存冰雪的硬冷地上；眼前，却是烤生蚝铁板上的蒸发热气。头顶，镭射光柱划破夏夜的深蓝；耳畔，上世纪九十年代的老歌与电子音乐交织混响。

  美食街上，火爆大鱿鱼在铁板上滋滋弯曲，脆皮油边大串滴落的油脂在炭火中升起青烟——每一种香气，都似乎在舌尖为冰镇啤酒的微苦预留好了方位。

  啤酒大篷里，经典老歌的鼓点似一锤锤砸在胸口，游客的荧光棒随节奏潮汐般起落。一位身穿灰背心的男人将两升装扎啤杯高高举过头顶，泛白的泡沫沿手腕淌下，滴落桌面，旋即被下一轮碰杯溅起的酒液掩盖。“哈尔滨人均啤酒年消费量稳居全国榜首”——这个数据，在这个夜晚变得分外实在而滚烫。

  十二万平方米的非遗花灯展区里，孩子们与NPC艺人沉溺式兴趣互动，闯关赢得银票后便飞奔去兑换礼物，笑声此伏彼起。这边是铁花飞溅、满天金雨，那儿是飘雪机下孩子们在雪堆上戏雪。“冰火同框”的现象，是哈尔滨向所有人宣布的宣告：“冰雪”不再是冬季的专属名词，这座城市已找到重塑四季魅力的新方法。星光运动场、生态露营区、网红打卡区……超多业态在此重构，交织成哈尔滨之夏全新的消费动线。

  《遇见·哈尔滨》——哈冰秀的舞台上，俄罗斯艺人在全冰舞台上腾空跃起，冰上芭蕾的滑行轨道与全息光影里的雪花层层叠印。台下，一位广州游客举着手机拍了足足二十分钟，末端感叹：“我认为夏天来东北就为了凉爽，没想到这么美观、好逛、好玩。”

  夜幕低垂，焰火秀绚烂完毕，王梓涵已趴在妈妈膀子上睡着了。她错失了无人机拼出的“干杯”字样，但手里攥着从NPC那里用银票兑换的小熊玩偶。第二天早上，她会把这个玩偶放在冰雪大世界摩天轮摆件旁，感触夏天与冬季美妙叠映的异样“尔滨”。

  乘高铁向西，大庆昌升啤酒文化节相同给人带来意外之喜——展区规划虽有减缩，营业额却逆势增加两倍。奥妙，便藏在“线上+线下”的联动共振之中。

  现场总指挥王雨萌坐在直播间监控屏后，看着“芳华老男孩”组合与台下观众对唱老歌。弹幕飞速刷过，线上打赏的提示音简直未曾中止。“咱们依托全网粉丝超千万的头部IP‘芳华老男孩’全程驻场，打造常态化野外全民直播大舞台，将啤酒品鉴、音乐演艺、直播传达、文旅推行深层次地交融。”活动期间，线下日均客流约两三万人，线上同步引流亦达平等规划，为这座石油之城注入了鲜活有力的夏天消费新动能。

  线下客流一起带动了周边餐饮、民宿等消费场景。“啤酒节期间，咱们小店客流量显着多了不少。”邻近商户廖先生说。据测算，到7月末，啤酒节线万人次、线余个。

  在同江啤酒节上，俄罗斯游客彼得举起肉串对翻译说：“这儿的气氛非常好，肉串也很甘旨。”死后，几位来自建三江的游客纷繁上前与彼得碰杯。言语虽不相通，但杯酒之间的高兴毫无隔膜。

  绥化啤酒节则主打怀旧、随意与地道风味。众鹏小渔馆、食为天、周姐大锅卤菜、小旭烧烤等本地特色美食全部参与，清吧、二人转扮演，晚间还有“80后”“90后”宠爱的经典电影和球赛——主打“爱啥来啥”。“这一套我太喜爱了！”本地人高翔笑着竖起大拇指。

  干杯！在清凉的龙江夏天里“嗨啤”，怎一个直爽了得！从哈尔滨的世界范儿大篷，到大庆的直播大舞台，从同江的跨境微醺，到绥化的随性清吧……啤酒花溅落龙江各地，姿势各异，但杯底沉积的是同一种东西——归于龙江夏夜、无需理由的松懈与安闲。

  如果说哈尔滨的啤酒节是一场隆重的焰火，那么齐齐哈尔的精酿试验，就是滋润大众餐桌的三餐四季。

  在齐齐哈尔，“啤酒+烤肉”是夏天最完美的标配。作为齐齐哈尔市政府授权的“官方烤肉伴侣啤酒”，“老皮精酿啤酒”虽创建仅七年，却在本地商场扎下了深根，让这座“烤肉之都”的精酿排面完全支棱起来。

  凭什么偏偏是“老皮”？答案写在配料表里——水、麦芽、啤酒花、酵母，无糖浆、无香精，主打消食解腻。“高品质往往需求下笨功夫。”总经理林成双口气里带着不容置疑的笃定。

  啤酒的逻辑，往根上说，是一滴水的宿世此生。嫩江发源于大兴安岭伊勒呼里山，结冰期绵长，江水一路流动至齐齐哈尔时，水质明澈，简直无需过多处理。“咱们的麦芽、酵母等主料，均选自澳大利亚、加拿大、德国和比利时优质产区。酒花只用捷克萨兹，价格是一般酒花的十倍。整个生产流程无氧无菌，只为保证每一滴酒的朴实。”林成双说。

  “老皮”的“老”，是代代相传的酿制匠心；“皮”谐音“啤”，更透着那股子“皮实、不服输”的干劲。作为生于斯长于斯的本乡啤酒新生代企业，它向下扎根，嵌入当地人最日常的烤肉消费场景。到现在，老皮啤酒在齐齐哈尔当地商超铺货率超越多半，餐饮途径浸透率挨近七成，年产值近八千万元，年增速保持在20%以上。

  与此一起，绥芬河的“辛巴赫”、大庆的“德伦堡”……一批黑龙江本乡啤酒新生代品牌，也正在步步为营中向上成长。

  一杯啤酒，融进了松花江的风、嫩江的水、大兴安岭的云，为八方来客带来淋漓尽致的消暑之乐。但这份“清凉”不止于惬意，更连着欢腾的人间焰火与奔涌的工业新机，成为“消暑胜地·清凉龙江”最鲜活的注脚。啤酒，俨然成为消暑胜地最灵动的言语，串起山水、人文与消费的链条，点着了“清凉龙江”的盛夏热心，也是这片黑土地写给夏天最爽快的答复。